Solberga

På Solberga i Laholm har det odlats potatis länge. Idag drivs gården av Lars Hansson som är tredje generationens potatisodlare. Han är född och uppvuxen här och bor tillsammans med sin fru och två barn. Lars farfar köpte Solberga efter att ha tvingats att sälja sin tidigare gård som fick ge plats för kraftverken i Lagan.

Som potatisodlare tycker Lars att våren är den bästa tiden. Då börjar det hända saker igen och det är dags att sätta potatisen. “Men att odla potatis är egentligen lika roligt hela tiden, så länge det går bra” säger han och skrattar.

Lars odlar förstås inte bara potatis hela dagarna. På fritiden tycker han om att jaga, ta en promenad med familjen och vara social. “Det behövs inte så mycket för en bonde” säger han. Lars unnar sig gärna lite chips i vardagen. Han tycker inte att det behöver vara något speciellt tillfälle eller med några tillbehör till. “Det är gött att ha en påse liggandes som man kan gå och njuta av lite när som helst” säger han.

Solberga

  • Gården har funnits i släkten sedan 1931 då Lars farfar köpte den. Idag bor Lars här med fru, två barn och två katter.

Produktion

  • Potatis, spannmål (maltkorn) och konservärtor
  • För Gårdschips: Arsenal
Solberga
Solberga
Solberga